Pastasalat mit Salami und Mozzarella - Der Beste Nudelsalat - Rezept

Nudelsalat mit Wurst und Käse und etwas Gemüse in einer dicken Mayosauce kennt jeder! Mag auch sicher jeder! Hier zeig ich dir aber heute einen „neuen“ Nudelsalat. Nämlich den Pastasalat mit Salami und Mozzarella! Eigentlich sind noch viele andere feine Sachen in dem Salat, aber das bringe ich jetzt nicht alles in dem Überschriftenfeld unter 🙂

Saftige Tomaten, viele frische Kräuter, knackige Zwiebeln, scharfe Paprika und Oliven! Wenn man nicht so wie ich auf die Oliven vergessen hätte 🙂 Ich habe es auch „schon“ gemerkt, als der Salat komplett in meinem Bauch war. Wolfgang fand übrigens meine anschließende Frage nicht soooo lustig. Ja, ich habe mich getraut und ihn gefragt, ob er die Oliven noch bei den Fotos reinretuschieren kann. Genau DIE Frage die kein Fotograf hören will. 🙂 Wie man erkennen kann, sind auf den Fotos keine Oliven – also weißt du somit auch seine Antwort.

Das Tolle an solchen Salaten ist ja, dass man super flexibel ist und die Zutatenliste erweitern oder kürzen kann. Vielleicht hast du noch vom Vortag Zucchini, Spinat oder Gurken übrig die du in den Salat geben willst? Oder tausche einfach den Mozzarella gegen einen würzigen Schafskäse…die Möglichkeiten bei diesem Pastasalat sind endlos!

So oder so, es wird super schnell fertig sein und eignet sich hervorragend als flottes Abendessen nach der Arbeit. Ich mache übrigens immer viel zu viel und somit haben wir auch noch am nächsten Tag den Salat 🙂

Super wichtig ist auch das Dressing! Und wer regelmäßig meine Rezepte hier verfolgt wird auch schon gemerkt haben, dass ich Knoblauch liebe! Zu diesem ohnehin schon sehr würzigen Salat darf also auch ein intensives Dressing sein.
Knoblauchdressing! Jawohl! Lecker!

Alles gut vermischen und im Kühlschrank mindestens 15 Minuten durchziehen lassen und dann einfach nur schlemmen.

Tipps & Tricks:

• Ich verwende mittlerweile für jedes Dressing einen Blender zum Mixen! So vermengt sich das Öl viel besser mit den anderen Zutaten und außerdem muss ich den Knoblauch nicht extra pressen. Ich habe diesen gekauft *) – mit einem super Preis-Leistungsverhältnis und genau der richtigen Größe für eine kleine Küche. Den kann man einfach stehen lassen, weil er nicht viel Platz braucht!

• Grundsätzlich kannst du natürlich jede Pastavariante für den Pastasalat verwenden die du willst, aber die Form der Nudel entscheidet darüber, wie viel Dressing auf dem Weg in den Mund daran haften bleibt. Je größer die Oberfläche der Pasta, desto mehr Soße bleibt haften.Demnach sind Penne und Fusilli besonders gut für diesen Salat geeignet!

Hast du dieses oder andere gesunde Rezepte schon probiert? Dann lass es mich bitte wissen! Kommentiere deine Meinung und Erfahrung dazu und lass mir ein „Like“ da, wenn es dir gefallen hat. Poste ein Foto von deiner Kreation und hänge den Hashtag #casualcookingat dazu. Vielen Dank, du bist die Beste!

Rezept - Pastasalat mit Salami und Mozzarella

Zutaten

Zubereitung

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