Sommersalat mit Matjes

Portionen2 PortionenZubereitungszeit15 minGesamtzeit15 min

Sommersalat mit Matjes ist ein erfrischendes Rezept für heiße Sommertage. Er ist eine gesunde Alternative zum klassischen Nudel- oder Wurstsalat und ist flott fertig ohne eine Herdplatte aufheizen zu müssen. Ideal auch für alle Fischfans!

Sommersalat mit Matjes Salat Hering Sommer casual cooking österreichischer food blog

200 g Matjes

½ Salatgurke

2 Paprika

4 Tomaten

6 Radischen

1 rote Zwiebel

Dill

2 EL Sonnenblumenöl

2 EL Worcestersauce

2 EL Balsamicoessig

1 TL Zucker

Salz

Pfeffer

1

½ Salatgurke, 2 Paprika, 4 große Tomaten, 6 Radieschen und 1 rote Zwiebel klein schneiden und in eine Schüssel geben

2

Dille fein hacken und dazu geben

3

200 gr Matjes in beliebig große Stücke schneiden und in das Gemüse rühren

4

Alle restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren und vorsichtig in die Schüssel untermengen

5

Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und mit einem Baguette servieren und geniessen

Nährwertangaben

2 portionen

Serving size

Amount per serving
Kalorien530

% Daily Value *
Fett gesamt 34.38g45%
Kohlenhydrate gesamt 28.83g11%
Ballaststoffe 13.03g47%
Eiweiss 24.34g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.